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ALB-GOLD Nudelsortiment
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Nachhaltigkeit |
Der Name ALB-GOLD steht für
beste Qualität und hohe Kompe-
tenz in der Herstellung von
Trocken- und Frischteigwaren.
Höchste Qualität wird bei ALB-GOLD durch die Verwendung bester Roh-
stoffe und den Einsatz schonender Produktionsmethoden garantiert. |
Wir fertigen unsere Trocken- und Frischteigwaren auf modernsten Produktionsanlagen mit Kapazitäten von bis zu 50.000 Kilogramm pro Tag. Auf insgesamt sechs voneinan-
der unabhängigen Produktionsstras-
sen werden in Trochtelfingen bei-
spielsweise Spätzle, Knöpfle, Maul-
taschen oder auch Pasta-Klassiker und Urgetreidenudeln hergestellt.
Durch die langsame und besonders schonende Trocknung der Teigwaren wird eine besonders hohe Kochstabi-
lität erreicht. Bis zu sieben Stunden verbringen die Nudeln in den feucht-warmen Trockenkammern. Nachdem sie weitere 24 Stunden ruhen, ge-
langen sie in die Folienbeutel mit den ALB-GOLD Reiteretiketten. |
ALB-GOLD setzt seit jeher auf eine langfristige partnerschaftliche Zu-
sammenarbeit mit seinen Kunden und Lieferanten. Von der Saatgut-
auswahl bis auf den Teller wird bei ALB-GOLD die Qualität aller Roh-
stoffe und Verarbeitungsschritte auf höchste Qualität kontrolliert.
Durch diese besondere Tiefe im Her-
stellungsprozess sind wir seit 2008 als einer der ersten Hersteller in der Lage, das „ohne Gentechnik“-Logo auf unseren Produkten einzusetzen.
Alle unsere Rohstoffe, bis hin
zum Futter unserer Hühner,
werden ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt.
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