Une sorte ancienne et traditionnelle du blé s’appelle EPEAUTRE. --------------- Les pâtes Bio à l’épeautre de ALB-GOLD sont produites exclusive- ment à base de blé (épeautre) cul- tivé traditionnellement et poussé dans la région souabe.
En forte coopération avec les agri- culteurs et moulins locaux, la chaine de production, du grain à la pâte emballée, est aujourd’hui complète- ment transparente.
Le goût léger de noix fait des pâtes à l’épeautre un repas riche qui con- tribue à une alimentation saine et équilibrée. Beaucoup de gens qui souffrent d’une allergie de blé sup- portent bien les pâtes à l’épeautre.
