Wer denkt, dass Spätzle nur eine regionale Bedeutung in der Küche spielen, der irrt sich gewaltig. Das schwäbische Nationalgericht findet man mittlerweile in ganz Deutschland auf den Speisekarten und die Nachfrage nach „guten Spatzen“ steigt stetig. Auch international wächst die Nachfrage nach deutschen Spätzle und Nudeln und deshalb hat sich ALB-GOLD entschieden, in den USA seinen ersten eigenen Nudelshop in den Amana Colonies (Bundesstaat Iowa) zu eröffnen.

Von der Idee bis zur Umsetzung
2004 war der vor zwei Jahren verstorbene ehemalige Firmenchef Klaus Freidler mit dem Motorrad von der Ost- zur Westküste unterwegs. Der Einladung des Landwirtschaftsministeriums von Iowa folgend, entschied er sich dort einen Stopp einzulegen. Die großen landwirtschaftlichen Flächen erinnerten ihn auch an seine Heimat. Vor allem waren es aber die Menschen, die in der Tradition ihrer deutschen Ahnen, qualitativ hochwertige Lebensmittel produzieren und diese entsprechend auch schätzen.

Der aufgebaute herzliche Kontakt der gesamten Familie Freidler zu den Personen in Amana und die Idee etwas Gemeinsames zu schaffen, blieb über die Jahre bestehen. Als dann Irmgard und André Freidler im Juli 2011 das mögliche Gebäude für den neuen Laden besichtigten, beschlossen sie spontan den Nudelshop zu realisieren.

Die Kombination aus Café, Nudelshop und Spezialitätengeschäft scheint aufzugehen. Ob in der 1.600 Seelengemeinde langfristig ausreichend Kundschaft kommen wird, fragt sich niemand. Schließlich ist die Lage keinesfalls isoliert. Denn die Amana Colonies sind eine der beliebtesten Touristenattraktionen und werden jährlich von geschätzt 800.000 Gästen besucht. Viele natürlich auch mit dem Motorrad, so wie einst Klaus Freidler, dessen Harley und Geschichte im Shop zu besichtigen ist.

In dem Laden möchte Familie Freidler nicht nur Nudeln verkaufen, sondern zukünftig auch das Einkaufs- und Verbraucherverhalten der Amerikaner studieren – schließlich wächst der Exportanteil der Teigwaren von der Schwäbischen Alb stetig.

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