Gourmet Eierknöpfle
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Gourmet Eierspätzle |
02 » |
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Gourmet Kräuterspätzle
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03 » |
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| Gourmet Leberspätzle |
04 » |
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Gourmet Schupfnudeln
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05 » |
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Maultaschen mit Fleisch |
06 » |
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| Maultaschen mit Gemüse |
07 » |
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| GOURMET FRISCHTEIGWAREN |
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Pfannenfertige Nudeln
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Kennen Sie das Geheimnis
unserer Gourmet-Spätzle?
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Profiköche in der Gastronomie und Großküche schätzen die Produkte wegen ihrer
• einfachen Handhabung
• ihrer sehr ansprechenden
Optik und nicht zuletzt natürlich
wegen des
• ausgezeichneten Geschmacks.
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ALB-GOLD Frischteigwaren
eignen sich hervorragend wenn
es mal schnell gehen muss.
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Für diese schwäbische Spezialität werden 17 Eier pro Kilogramm Mehl verwendet. Der Teig wird in einem speziellen Verfahren so lange scho-
nend geschlagen bis er Blasen wirft. Danach erhält er, ganz wie bei der Herstellung Zuhause, eine lange Ruhezeit, bevor die Teigmasse
ohne mechanischen Druck in das
Blanchierbad tropft.
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