"Unsere Zukunft können wir nur sichern, indem wir unser Wissen
und unsere Fertigkeiten an unsere Kinder weitergeben."

Jürgen Mädger

 

 

 

Die Initialzündung einen Miniköche-Club zu gründen löste eine erfolg-
reiche Aktion des "Ferienprogramm Bartholomä" von 1989 bis 1992
aus. Jürgen Mädger, begeisterter Koch und Vater zweier Söhne, führte
die Idee ein Schritt weiter und gründete 2002 die „Europa Miniköche“
unter dem Motto:
"Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt!"

Kinder im Alter zwischen 10 und 12 Jahren in ganz Deutschland und
im Ausland (u.a. Österreich, Schweiz, Finnland) eine zweijährige, spielerische, Ausbildung zum „Minikoch/ Miniköchin“ machen.
Die Berufsbilder des Gastgewerbes eignen sich schließlich hervorragend, die Themen Gesundheit, Ernährung und Umwelt miteinander zu verknüpfen und den Kindern näher zu bringen.
Die Kinder werden gleichzeitig, wenn auch spielerisch, mit der Bedeutung einer beruflichen Ausbildung konfrontiert. Durch das Zertifikat der IHK haben die Jugendlichen bei einer späteren Bewerbung für eine Ausbildungsstelle klare Vorteile.

Bei ALB-GOLD war man von Anfang an von der Idee "Europa Miniköche" begeistert. Denn in der Firmen-Philosophie ist die Idee "Essen und Trinken als zentrales Kulturgut sind zu erhalten und zu pflegen" fest verankert.

Mit den qualitativ hochwertigen Teigwaren aus Trochtelfingen, den vielfältigen Möglichkeiten im ALB-GOLD Kundenzentrum wie z.B. Kursen im eigenen Kochstudio, versucht das Familienunternehmen seinen Teil zum Erhalt des Kulturgutes und zur weiteren Verbraucherinformation beizutragen. Die eigene Miniköche-Gruppe war also von Anfang an beschlossene Sache.

Seit 2003 gibt es die Europa-Miniköche ALB-GOLD. Die erste Gruppe startete mit einem großen Erfolg und endete auf Schloss Kapfenburg/Ostalb mit einem Essen für 1.000 Gäste. ALB-GOLD bildet nun schon den 4. Jahrgang der Europa Miniköche ALB-GOLD aus. Mit dem Ziel Kindern den sachgerechten Umgang, die Wertschätzung und Zubereitung von Lebensmitteln sowie das entsprechende Hintergrundwissen um eine gesunde Lebens- und Ernährungsweise mit auf den Weg zu geben. Die 28 Jungen und Mädchen treffen sich nun einmal im Monat bei verschiedenen Köchen aus der Region.
Die Schirmherrschaft für die Gruppe 2011-2013 hat der Landrat des Kreises Reutlingen, Herr Thomas Reumann, übernommen.