BioFach Neuheiten | 2012
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Die Bio Mie-Nudeln von ALB-GOLD werden ohne Zusatzstoffe hergestellt und sind somit rein, natur-
belassen, fettarm und bekömmlich. Das in Deutschland hergestellte Produkt ist eine echte Alternative zu den konventionellen Produkten, meist aus Asien.
Das Produkt wird mit einer speziellen Wasser - Bedampfung hergestellt, so dass auf den bei Mie-Nudeln üblichen "Frittierprozess" verzichtet werden kann.
Hochwertige Produktqualität kombiniert mit minimiertem Transportaufwand durch die Herstellung in Deutschland - echt bio und einzigartig in Europa!
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Im Schwabenland sind die gefüllten Teigtaschen ein
Kulturgut. Aus diesem Grund wird nun das Sortiment
um die neuen ALB-GOLD Maultäschle mit pikanter Paprikacreme-Füllung ergänzt. Umhüllt von köst-
lichem Nudelteig entfaltet die mit frischer Paprika,
bayrischem Bergkäse und einem Hauch von Chili
verfeinerte cremige Sauerrahm-Füllung ihren Geschmack besonders gut.
Selbstverständlich sind alle Zutaten in bester Bioland-Qualität. Die neuen vegetarischen Mini-Maultaschen
stellen für Fans der schwäbischen Teigwarenspezialität
eine cremig frische Alternative zu Fleisch-, Gemüse-
und Tofu-Maultaschen dar.
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In enger Zusammenarbeit mit der Weißenhorner
Milch Manufaktur haben wir an einem neuen und einzigartigen Produkt gearbeitet, dass Fans der schwäbischen Teigwaren-Spezialität eine cremig
frische Alternative zu Fleisch-, Gemüse- und Tofu-
Füllungen bietet.
Basis für dieses innovative Produkt ist die Weißenhorner Paprika FrischeCreme.
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Die von Alb-Natur verarbeiteten Emmer- und Einkornsorten werden in einem Umkreis von 50 km
um Trochtelfingen von unseren Erzeugern angebaut, vermahlen und zu Teigwaren verarbeitet.
Mit diesen Urgetreide- Produkten leistet Alb-Natur seinen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt der ursprünglichen Kultur- und Landschaftsräume in der Region.
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Bio-Rigatoni, -Fusilli und -Spaghetti bestehen aus 70% aus ökologischem Maismehl. Zusätzlich werden 30% Reismehl zugemischt, was den typischen Maisgeschmack der Pasta noch genussvoller macht. Die neuen glutenfreien Penne werden aus 100% ökologischem Naturreis hergestellt.
Alle Sorten werden ohne Bindemittel und Zusatzstoffe produziert und zeichnen sich durch einen natürlichen Geschmack und die erstklassige Kochstabilität aus. Gekennzeichnet werden die Produkte mit dem EU-Biosiegel und dem Zeichnen der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. (DZG)
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 zur BioFach 2012 Pressemitteilung |
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